Cigánypecsenye
Hozzávalók:
Sertés karaj vagy tarja ( mennyiség egyéni)Füstölt szalonnasó, bors, őrölt fűszerpaprika, fokhagyma, tojás tükörtojáshoz
A szalonnából csíkokat vágok és kakastaréj-szerűen bevagdosom, majd kisütöm.
A húst felszeletelem és kiklopfolom, sóval, borssal ízesítem és a szalonna kisült…