Zöldséges finomság, melyet a kertben még mindig termő spenót felhasználásával készítettem. Azt hiszem, nagyon nagy szerencse, hogy néhány spenót tövet hagytam magszárba menni tavaly, mert abból szedtem meg idénre a vetőmagot is és a szedéskor bizony került a talajra is, ami szépen kikelt az ősz…
K
Nos, azért, mert a képen látható kiváló minőségű zöldségeket a kertből frissen felszedve isteni finom böjti ételeket lehet készíteni, és ami a legfontosabb: nincs benne vegyszer, saját termelés, így tudjuk, mit eszünk!
Kertre fel!
Február közepe van,és a kertünk kéthetente ad egy jó adag spenótot. Nyáron hagytam felmagzani egy sort, mely elpotyogtatta magját és egész télen ellát bennünket friss áruval.
A mai menü spenótos, tonhalas bulgur lett, amely első falattól szerelemmé vált!
Az elkészítése:
1 liter felforralt…
Az idei évben bele fogunk fulladni a spenótba :D Már szinte minden második nap valami spenótosat készítek, s jutott bőven a fagyasztóba is, hogy télen se kelljen nélkülöznünk.Valószínűleg az amúgy nem túl kegyes májusi időjárás okozta, hogy a spenót valami eszméletlen mértékben és mennyiségben…
A disznóparaj félék családjába tartozó kultúrnövény Közép- és Délnyugat Ázsiában őshonos. Európába valószínűleg Perzsiából a mórok közvetítésével került Spanyolországba, majd Franciaországba. Magyarországi első említése az 1500-as évek második feléből való.
A spenótot a kiskertekben leginkább…
Hirtelen ötlettől vezérelve vásároltam egy csomag mángold magot, amelyet nagy várakozásokkal vetettem el a kertben, A vállalkozást siker koronázta, és hamarosan szépen soroltak is a kis zöld növények. Meghálálva a locsolást egyre nagyobb szárakon, egyre nagyobb leveleket növesztettek és csodás…