Február közepe van,és a kertünk kéthetente ad egy jó adag spenótot. Nyáron hagytam felmagzani egy sort, mely elpotyogtatta magját és egész télen ellát bennünket friss áruval.

A mai menü spenótos, tonhalas bulgur lett, amely első falattól szerelemmé vált!

Az elkészítése:

• 1 liter felforralt vizbe dobunk 2 zöldségleves kockát
• 1 csg bulgurt (500gr) beleöntjük a forrásban lévő vízbe és lefedjük.
• 1 ek zsíron 6 gerezd reszelt fokhagymát kissé átpirítunk
• 35dkg laskára vágott friss spenótot hozzáadunk,
• Sózzuk (1teáskanál)
• Őrölt szerecsendiót szórunk rá (1kávéskanál)
• Az egészet jól átpároljuk, hogy a spenót megfonnyadjon
• 1 tonhalas konzervet hozzáadunk, majd
• Az időközben megpuhult bulgurt belekeverjük

Mindössze ennyi a művelet. Ezt követően nagy önfegyelmet tanúsítva uralkodunk magunkon, hogy ne faljuk be az egészet!