Böjti időszakban hálás dolog, amikor a konyhakert még ad friss hozzávalókat. Mivel a karalábé az enyhe télnek és a takarásnak köszönhetően még mindig szinte zsenge a kertben, így abból készült krémleves. 

• 1 evőkanál zsíron megdinsztelünk
• 2 közepes nagyságú apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadunk
• 3 gerezd aprított fokhagymát.
• 50dkg karalábét felkockázva szintén hozzáadunk és felöntjük
• 1 liter vízzel. Beledobunk
• 2 húsleveskockát felforraljuk, majd teszünk bele
• 25dkg kockára vágott krumplit is.

Így együtt puhára főzzük a zöldségeket. Ízesíthetjük még kevés

• sóval és
• őrölt szerecsendiót mindenképpen adjunk hozzá.

Ha megpuhultak a zöldségek, botmixerrel egyneműsítjük és azért, hogy azok is jószívvel megegyék, akik nem böjtölnek, baconchips-szel tálaljuk. 

A baconchips-hez a szeletelt szalonnát 3 ujjnyi vastagságra vágjuk és teflonserpenyőben egyesével letéve addig sütjük, míg ropogóssá válik. A megmaradt zsiradékot későbbi felhasználásra eltesszük, így semmi nem vész kárba.

A krémleves kalóriaértéke 43 kcal/100gr természetesen a bacon nélkül.