Hagymás bab - Bud Spencer ajánlásával
Bármilyen meglepő és némelyekben megbotránykoztatást is kelt, de soha nem néztem Bud Spencer filmjeit. Azt viszont tudom, hogy mi volt a kedvenc kajája. A krumplis hal! Ja, nem! Hát persze, hogy a hagymás bab!
Mi is szeretjük, bár egy kis csípős Csabai hozzáadásával szoktam még ízletesebbé tenni.
A hozzávalók:
- 50dkg vöröshagyma melyet száljára szelek
- 2 evőkanál zsír, melyben megpirítom a hagymát
- 2 evőkanál cukor, melyet a pirított hagymára szórva karamellizálok
- 20 dkg csípős Csabai kolbász karikára szelve teszem hozzá
- 2 kindley bab konzerv a leve nélkül, beleöntöm a serpenyőbe, mikor már a kolbász is átpirult
- 2,5 dl víz, mellyel készre forralom kb fél óra alatt
Fűszerek: só, bors, fokhagyma, piros arany, esetleg paradicsompüré
Az elkészült étel kalóriatartalma 107,43kcal/100gr
A cukor természetesen helyettesíthető bármilyen édesítőszerrel.
Szerintem az öreg pofonosztónak is ízlett volna!