Hétvégére egy jó kis sültet gondoltam ki.

Gyönyörű bőrős lapockára sikerült szert tennem, és mivel eddig még soha nem ettem édesburgonyát, hát vettem azt is. 

A húst steak fűszerkeverékkel és jó sok reszelt fokhagymával dörzsöltem be és néhány órán át hagytam így pihenni, hogy az ízek járják át rendesen. Megpucoltam az édesburgonyát és a kamrában lévő karfiolt is rózsára szedtem. A tepsiben elhelyeztem a húsokat, és ráhalmoztam a hasábokra vágott édesburgonyát és a rózsáira szedett karfiolt. Ezeket külön nem ízesítettem. Nyakon öntöttem egy pohár vízzel, alufóliával lefedtem és betoltam a 200 fokos sütőbe.

Másfél óra múltán levettem a fóliát és átfordítottam a húsokat. Így a zöldségek alulra kerültek és megfürödtek a húsból kisült fűszeres zsírban. Ettől kezdve már csak pirosra kellett sütni a husik mindkét oldalát.

Isteni finom és nagyon laktató fogás, mindenkinek szeretettel ajánlom. :)